Comment la Laiterie de Montaigu sécurise et trace ses opérations grâce au MES ?

Découvrez à travers ce webinaire comment la Laiterie de Montaigu, accompagnée par son partenaire intégrateur ISII-Tech, a sécurisé et digitalisé ses opérations amont grâce à une application MES, renforçant la traçabilité, la fiabilité des flux et la maîtrise des processus dès la réception des matières premières.

Jeudi 02 avril 2026, de 16H à 17H

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Sécurisation et traçabilité : quand la guidance digitalisée devient un levier clé

Dans ce webinaire, ISII-Tech et la Laiterie de Montaigu partagent un retour d’expérience concret autour de la mise en œuvre d’une application MES basée sur les solutions AVEVA, dédiée aux phases de réception et de prétraitement des matières premières.
 
L’objectif du projet est de fiabiliser les opérations dès l’entrée du process industriel. Grâce à une guidance digitalisée des utilisateurs extérieurs, une meilleure conduite des installations et une sécurisation renforcée des flux, la solution MES AVEVA déployée permet d’assurer une traçabilité complète et fiable dès les premières étapes de production. Le webinaire détaillera les choix fonctionnels réalisés, l’organisation des flux, les échanges avec l’ERP, la communication avec les équipements connectés ainsi que les mécanismes mis en place pour garantir un pilotage ergonomique, robuste et conforme aux exigences du secteur agroalimentaire.
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La Laiterie de Montaigu : une exigence forte de qualité, de sécurité et de traçabilité

Fondée en Vendée en 1932 par Louise et Georges Sabourin, la Laiterie de Montaigu est une entreprise familiale transmise de génération en génération. Elle est reconnue bien au-delà de ses frontières pour son savoir-faire et ses produits de grande qualité.

La Laiterie de Montaigu instaure une démarche qualité extrêmement rigoureuse dans la maîtrise de ses procédés de fabrication, elle est basée sur le référentiel FSSC 22000.
Dans un contexte ou la sécurisation des flux et la traçabilité sont essentielles, la Laiterie de Montaigu s'inscrit dans une démarche préventive d’analyse des risques avec une dynamique d’amélioration continue. De l’arrivée des matières premières à l’expédition, le laboratoire intégré analyse et contrôle l’ensemble des produits finis.

Ce projet illustre comment la digitalisation des opérations amont renforce la maîtrise du process, la sécurité et la conformité réglementaire.

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1

Gestion de flux paramétrables adaptés aux différentes configurations de réception

2

Échanges avec l’ERP pour synchroniser matières, OF et informations critiques

3

Communication avec les équipements connectés pour une vision précise en temps réel

4

Intégration fluide au sein d’un système existant, sans perturber les opérations en place

5

Gestion des modes dégradés afin d’assurer la continuité opérationnelle

6

Ergonomie des interfaces pour simplifier la conduite et limiter les erreurs

Les thèmes abordés lors de ce webinaire

Blog-What’s new in AVEVATM Reports for Operations 2023 R2

Le présentateur du webinaire

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“Rejoignez-nous pour découvrir comment la digitalisation transforme la guidance, la sécurisation et la traçabilité dès les premières étapes du process industriel.
À travers un cas concret déployé à la Laiterie de Montaigu, ce webinaire illustre comment une solution MES AVEVA moderne permet d'optimiser les flux, fiabiliser les opérations et offrir une visibilité temps réel sur les données critiques.
Explorez une approche innovante alliant performance, ergonomie et intégration fluide avec l'existant pour maximiser la valeur de vos opérations industrielles.”

Antoine GOUHIER

Chargé d'affaires, ISII-Tech

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